Recept: Zapečená cuketa s těstovinami

 

VEGAN ♥

Cukety všude kam se podíváš. 🙂 Jak už jsem psala v receptu Cuketové bramboráky, letošní úroda je báječná a proto Vám přináším už druhý recept z cukety. Cukety miluji v různých úpravách a tak jsem si vytvořila pěknou zásobičku do mrazáku, protože nejen že je v zimě v supermarketu drahá, ale i pro tu báječnou chuť.

Zapečená cuketa s těstovinami

cibule

cuketa

paprika

sůl

pepř

lahůdkové droždí

voda

kari koření

těstoviny (kukuřičné)

Postup:

Uvaříme si těstoviny tzv. Al Dente, to znamená do poloměkka a zatím, co se těstoviny vaří, nakrájíme si na jemno cibuli, cuketu i papriku. Cibuli si osmahneme do zlatova a přidáme cuketu a papriku a opékáme. Přidáme vodu a chvíli podusíme, přidáme sůl, pepř a až je vše hotové, přidáme lahůdkové droždí. Vždy se snažím, abych vytvořila šťávu, takže nezahušťuji, jen malinko lahůdkového droždí, protože zeleninu krásně zahustí a ochutí.

Smícháme uvařené těstoviny se zeleninou a přesypeme do zapékací mísy. Pečeme v troubě na 220 stupňů cca 20-25 minut.

Dobrou chuť

Vaše Kristi ♥

2 Comments

  1. Kristi ♡
    Srpen 18, 2018 / 5:58 pm

    Cuketa nám moc chutná a doporučuji si ji vyzkoušet v různých variantách. Někdy chutná více a někdy méně. Například cuketová polévka nám nechutná vůbec. 🙂 Krásný den 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *